Meksikiečių įdarytų „Poblano Peppers“ receptas
Šis meksikietiškas įdarytų poblano pipirų receptas yra puiki savaitės valgio alternatyva „Taco Tuesday“!
kūdikio dušo vardo žymių žaidimas
Šis įrašas parašytas bendradarbiaujant su „Sargento“. Visos nuomonės yra 100% sąžiningos ir mano pačios.
Man patinka „Food Network“ virimo realybės šou „Chopped“. Tai viena iš tų laidų, kad ir kiek kartų ją žiūrėčiau, galiu žiūrėti dar ir dar kartą, nes ji visada skiriasi. Jei atvirai, man patinka matyti, kaip žmonės spaudžiasi.
Apsimesdavau, kad laidoje dalyvavau pagal šį receptą. Susmulkintas 2 turas. Meksikos tema.
O krepšyje?
- Meksikietiškas „Sargento 4“ sūrio mišinys
- vištienos šlaunys
- poblano pipirai
- kukurūzų tortilijos
Šie meksikietiški įdaryti poblano pipirai yra mano įrašas, ir jie gali būti ne tokie gražūs, kaip kai kurie dalykai, kuriuos daro „Chopped“ dalyviai, tačiau jie tikrai yra skanūs. Ir tai turi būti kažkas teisingo?
Pradėkite kepdami pipirus iš visų pusių, kol gausite gražią anglį. Jei naudojate grilio keptuvę, ant pipirų uždėkite dangtį ar ką nors sunkaus, kad pasvertumėte, kad gautumėte tą char.
Kai paprikos iškeps ant grotelių, nuimkite jas atvėsti ir pridėkite savo pagardintas vištienos šlauneles. Tam netyčia nusipirkau vištienos šlaunų su kaulais, kurių aš nerekomenduoju, tačiau į receptą įtraukiau kepimo instrukcijas ir į kaulus, ir be kaulų, jei nerandate be kaulų!
Ant grotelių kepkite vištienos šlaunis tik keletą minučių, apverskite ir meskite visą grotelių keptuvę į orkaitę, kad iškeptų. Tai yra mano vyro paslaptis tobulai išvirtai ir sultingai vištienai!
Kol vištiena kepa ant grotelių, darysi dar du dalykus, nes tai vis dėlto turėtų būti kaip kapota. Pirmiausia naudokite tas kukurūzų tortilijas, kad padarytumėte traškias namines tortilijos juostas. Kol jie kepa, padarykite įdaro!
Norėdami užpildyti, pradėkite nuo visiškai karamelizuodamas kukurūzus ; tai suteiks saldumo, kurio negausite niekur kitur. Pridėkite juodųjų pupelių, ryžių ir vištienos (kai tai bus padaryta) ir šiek tiek susmulkinto sūrio, kad viskas susietų.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - supjaustykite pipirus ir užpildykite. Tada uždėkite daugiau sūrio ir vėl kepkite, kol sūris ištirps ir taps ožiškas. Ant viršaus uždėkite traškių tortilijos juostelių, kad pridėtumėte šiek tiek druskos ir sutrintų pipirų!
Ir jei jūsų šeimoje yra kas, kas nemėgsta pipirų (kaip mano 3 metų vaikas), visada galite sutaupyti dalį įdaro ir panaudoti papildomose kukurūzų tortilijose, skirtose tacoms. Ne visai tas pats, bet vis tiek skanu.
Dabar eikite, susikurkite savo susmulkintą receptą ir įeikite, kad laimėtumėte vietą „Chopped“!
Norite daugiau skanių receptų, panašių į šį? Įveskite savo vardą ir el. Pašto adresą žemiau esančioje formoje, kad prisijungtumėte prie „Play Party Plan“ bendruomenės! Savaitės receptus ir vakarėlių idėjas gausite tiesiai į savo pašto dėžutę!
Meksikiečių įdarytų „Poblano Peppers“ receptas
Šie įdaryti poblano pipirai yra pripildyti skanių meksikietiškų skonių, tokių kaip tako mėsa, pupelės, ryžiai ir sūris.
Paruošti:penkiolika minučių Virėjas:Keturi, penki minučių Iš viso:1 valandą Patiekia4 Ingridientai
- ▢2 puodeliai „Sargento 4“ sūrio meksikietiško mišinio susmulkintas sūris
- ▢4 dideli poblano pipirai
- ▢4 be kaulų , vištienos šlaunys be odos
- ▢4 mažos kukurūzų tortilijos
- ▢1 puodelis ryžiai , virti
- ▢2 TBS alyvuogių aliejus
- ▢2 šaukštelis kmynų
- ▢1 šaukštelis česnako
- ▢1 šaukštelis Čili milteliai
- ▢1/2 šaukštelis raudonėlis
- ▢1/2 šaukštelis paprika
- ▢1/2 šaukštelis druska
- ▢1 11 oz gali kukurūzai
- ▢1 puodelis juodos pupelės , nusausinta
Nurodymai
Tortilijos juostelėms:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.
- Abi kukurūzų tortilijų puses aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Sukraukite vienas ant kito ir supjaustykite juostelėmis, naudodami picos pjaustytuvą. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 4 minutes. Praėjus 4 minutėms, mentele apverskite, tada virkite dar 3-4 minutes arba kol lengvai paruduos ir apskrus.
Pipirams:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.
- Įkaitinkite grilio keptuvę arba ant grotelių ant vidutinio stiprumo ugnies.
- Visas šonines paprikos puses aptepkite alyvuogių aliejumi, tada padėkite tiesiai ant grotelių keptuvėje, kepdami 3–4 minutes iš abiejų pusių, kol pagels. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite visus prieskonius (kmynus per druską). Kol kepa pipirai, į abi keturias vištienos dalis įtrinkite prieskonių mišinį.
- Išėmę pipirus iš grotelių, vištieną įdėkite tiesiai ant grotelių. Virkite tris minutes, tada apverskite ir padėkite grilio keptuvę tiesiai į įkaitintą orkaitę. Kepkite vištieną 22 minutes. Iškepusį supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais.
- Kol vištiena kepa, ant vidutinės stiprios ugnies įkaitinkite didelę keptuvę su 1 TBS alyvuogių aliejumi.
- Įkaitintą keptuvę suberkite kukurūzus ir palikite karamelizuotis 5-6 minutes.
- Į keptuvę suberkite juodąsias pupeles, ryžius ir smulkintą vištieną. Maišykite kartu ir kepkite, kol kruopščiai sušils.
- Į mišinį įpilkite 1 puodelį susmulkinto sūrio ir sumaišykite, kol sumaišysite.
- Kol kepa įdaras, supjaustykite pipirą išilgai ir padėkite ant kepimo skardos.
- Užpildykite pipirus įdaru, tada užpilkite 1/4 puodelio sūrio. Kepkite orkaitėje dar 5-6 minutes arba tol, kol sūris ištirps.
- Patiekite karštą su traškiomis tortilijos juostelėmis.
Patarimai ir pastabos:
Kaulinėms vištienos šlaunims groteles kepkite ant grotelių oda žemyn (taigi jas apverčiant, oda yra aukštyn) ir padidinkite vištienos kepimo laiką iki 45-50 minučių.Informacija apie maistingumą
Tiekimas:1g,Kalorijos:3784kcal,Angliavandeniai:143g,Baltymas:514g,Riebalai:113g,Sotieji riebalai:38g,Cholesterolis:1436 mmg,Natris:2015 mmg,Kalis:8750mg,Pluoštas:8g,Cukrus:74g,Vitaminas A:1165 mIU,Vitamino C:95.9mg,Kalcis:546mg,Geležis:15.1mgMitybos atsisakymas
Autorius: Britni budėjimas Kursas:Vakarienė Virti:Meksikietis Ar jūs tai padarėte?Žyma @PlayPartyPlan „Facebook“ ir „Instagram“ tinkluose ir pažymėkite jį #playpartyplan kad galėčiau pamatyti tavo kūrybą!
