Naminiai „Pepperoni“ suktinukai
Šie naminiai „pepperoni“ suktinukai yra puiki alternatyva įprastai picai picos vakarui! Jie yra traškūs išorėje, minkšti viduje ir visiškai skanūs!
„Pepperoni Rolls“ - du keliai
Iš pradžių ketinau parašyti šį įrašą tik apie vienos rūšies pepperoni suktinukus - tuos, kuriuos matote paveikslėlyje aukščiau.
Tada nuėjau į savo tėvų namus virti suktinukų mūsų naujajame plytų krosnis ir kai aš minėjau tėčiui pipirų suktinukus, jis visiškai kitaip suprato, ką tai reiškia.
Trumpai pasakojant, matyt, kai mano tėvai dar 80-aisiais eidavo į mokyklą Vajomingo universitete, ten buvo picos restoranas, pavadintas „Aukštutine pluta“, kuris buvo visų kolegijos studentų „Hangout“.
Ir, matyt, pasirinktas užkandis buvo 10 pepperoni suktinukų lėkštė. Mano tėvai juos valgė visą mokykloje praleistą laiką, todėl, kai minėjau, kad tėčiui gaminau picos suktinukus, jis iškart apie juos pagalvojo.
įvairaus amžiaus šeimos žaidimai lauke
Mes gaminome kai kuriuos tik norėdami numalšinti jo nostalgiją, kol kūrėme originalų receptą, kurį planavau šiam įrašui.
O jūs, vaikinai, jie buvo skanūs. Visiškai kitoks kepimo būdas nei mano olandiškos orkaitės ritinėliai, bet pakankamai geras, kad turėjau juos įtraukti į šį įrašą visiems, norintiems juos išbandyti.
Jie techniškai yra picos suktinukai, bet norėdamas atskirti šį įrašą, aš juos pavadinsiu pipirų rąstais.
Ingridientai
Abiejų rūšių ritinėlių ingredientai yra visiškai vienodi, paruošimo ir kepimo būdai tiesiog skiriasi.
Reikia atkreipti dėmesį į dar vieną dalyką - į šį įrašą įtraukiau ingredientus, bet ne matavimus. Kiek jums iš tikrųjų reikės, priklausys nuo to, kiek norite pipirų suktinukų, kokio dydžio keptuvę nuspręsite naudoti ir pan.
Tai daugiau apie gaminimo būdą, o ne matavimus!
- Picos padažas - naudokite mėgstamą picos padažą, nesvarbu, ar naminis, ar parduotuvinis, bet aš rekomenduoju sklandų (ne putlų). Jūs taip pat norite turėti pakankamai ritinėlių ir panardinti juos į padažą.
- Picos tešla - naudokite mėgstamą naminės tešlos receptą arba parduotuvėje pirktą tešlą (ne iš anksto paruoštą plutą). Kad ir kokią tešlą naudosite, įsitikinkite, kad ją galima iškočioti labai ploną. Tai būtina abiems „pepperoni“ suktinukų tipams šiame įraše.
- Sviestas - geriausiai tinka sūdytas sviestas ir kadangi sviestas iš tikrųjų suteikia šiek tiek skonio, aš visada rekomenduoju airišką žolinį sviestą, tokį kaip Kerrygold. Jis tiesiog skanesnis.
- Pepperoni - eikite į įprasto dydžio pipirus, o ne į didelius, kad juos būtų lengva suvynioti
- Mocarela sūris - Gerai susmulkintas mocarelos sūris (palyginti su didesniais gabalėliais) bus jūsų geriausias pasirinkimas, kad būtų lengviau susukti
„Pepperoni Rolls“ instrukcijos
Prieš pradėdami gaminti tikrus suktinukus, sviestu ištepkite kepimo indo, kuriame kepsite, dugną. Tada būsite pasiruošę pradėti!
Iškočiokite tešlą į didelį stačiakampį. Kaip kad mes kalbame tikrai dideli, kad iš jo būtų galima gaminti picos suktinukus, kad užpildytumėte olandišką orkaitę ar pyragą.
Užpilkite tešlą plonu padažo sluoksniu. Tada uždenkite ne tokiu plonu „pepperoni“ ir mocarelos sūrio sluoksniu.
Apvoliotą tešlą suvyniokite taip pat, kaip ir su cinamono suktinukais, kuo griežčiau kočiodami su visais priedais.
Supjaustytą tešlą dideliu peiliu supjaustykite 1 colio ritiniais. Galima pagalvoti, kad dantytas peilis čia geriausiai tiktų, bet taip nėra.
Didelis šefo peilis, pjaustomas per tešlą, yra geriausias pasirinkimas pjaustyti nesugriaunant suktinukų.
Suvyniokite sandariai į pasirinktą kepimo indą. Mes gaminome savo olandų krosnyje, nes naudojome plytų orkaitę, tačiau jas tikrai galite gaminti ir įprastoje orkaitėje apvalioje pyrago keptuvėje.
Svarbiausia įsitikinti, kad pepperoni ritinėliai yra sandariai supakuoti, kad ritinėliai iš išorės gautųsi traškūs, o viduje išliktų minkšti.
Kepkite pasirinktu būdu. Kepėme juos mūrinėje orkaitėje apie 20–25 minutes maždaug 400 laipsnių temperatūroje, jie buvo visiškai trapūs ir skanūs.
Tik viena iš priežasčių, kodėl mes mėgstame savo naująjį Round Grove plytų orkaitė !
Jei kepate orkaitėje, aš rekomenduoju 425 laipsnius 20-25 minutes arba tol, kol viršus bus aukso rudas.
Patikrinkite ir įsitikinkite, kad tešla yra virta, tada mėgaukitės mėgstamu picos padažu, kad panardintumėte!
„Pepperoni Log“ instrukcijos
Gerai, kad tai tikrai paprikos suktinukai, bet mano šeima turėjo sugalvoti, kaip juos atskirti, ne tik vadindami juos viršutinės plutos ir olandiškų krosnelių suktinukais.
Taigi „pepperoni“ rąstai yra.
Tai pradėsite taip pat, kaip ir kitus suktinukus - iškočiokite picos tešlą. Išskyrus šį atvejį, jūs tiesiog norite iškočioti labai labai ploną įprasto dydžio picą.
Jei jis bus per storas, galų gale gausite kažką panašesnio į kalzoną ar picos kepalas nei jūsų ieškomi pipirų suktinukai.
Kai jis išvyniojamas, supjaustykite jį picos pjaustytuvu į aštuonias lygias riekeles.
Kiekvieną atskirą picos gabaliuką užpilkite trupučiu mocarelos sūrio (nepersistenkite arba negalėsite apvolioti) ir, pavyzdžiui, 5–8 griežinėlius „pepperoni“, priklausomai nuo to, kokio dydžio jūs jį padarėte.
Skirtingai nuo pirmosios versijos, šių nereikia džemo supakuoti su priedais; svarbiau, kad galėtumėte juos tvirtai susukti.
Pradėdami nuo kiekvieno trikampio pjūvio taško, suvyniokite juos kiek įmanoma griežčiau, kad sukurtumėte savo atskirus ritinius.
„Disney“ įšaldyti žaidimai gimtadienio vakarėliui
Tvirtai sugniaužkite galus. Jie bus panašesni į „pepperoni“ rąstus, o ne į ritinius.
Norėdami virti suktinukus mūrinėje orkaitėje, padėkite juos ant metalinės picos žievelės, padengtos kukurūzų miltais (kad jie galėtų lengvai nulipti).
Virkite 650 laipsnių plytų orkaitėje tik apie 90 sekundžių. Jei jūsų orkaitė nėra tokia karšta, jie užtruks šiek tiek ilgiau.
Jūsų tikslas yra, kad tešla iškeptų ir pradėtų ruduoti, visiškai nesidaužydama. Plytų orkaitė bus pakankamai karšta, kad sūris greitai ištirptų, todėl tiesiog sutelkite dėmesį į tai, kaip tešla išvirti.
Kai jie išeis, aptepkite juos sviestu, tada patiekite šiltą su mėgstamu picos padažu, kad panardintumėte.
Jie gali neatrodyti tokie gražūs kaip kiti ritinėliai, tačiau jie buvo didžiuliai hitai su vaikais. Ir aš galėjau suvalgyti visą šią lėkštę per pietus, kai baigiau fotografuoti.
Aš visiškai suprantu, kodėl jie buvo Vajomingo dienomis.
Ekspertų patarimai
Meskite savo picos tešlą (kaip jie daro restoranuose), prieš išleisdami, kad būtų lengviau ištiesti. Tai taip pat padės jums tešlą iškočioti itin ploną.
Įkaitinkite olandišką orkaitę norint tolygiau gaminti maistą. Štai keletas puikių patarimai, kaip tvarkyti olandišką orkaitę įskaitant tai, kaip pašildyti.
Būtinai bet kurį tipą sukite kuo griežčiau . Tai visi tie griežti ritinėliai viduje daro šiuos tokius gerus!
Pašildykite savo padažą už panardinimą ant viryklės žemai, kol ritinėliai kepa.
Padarykite daugiau pepperoni rąstų nei manote, kad jums reikės. Mes užrišome tris lėkštes pilnas ir galėjome lengviau pavalgyti. Olandiškos orkaitės ritinėliai, kita vertus, yra kiek sotesni.
Receptų DUK
Ar galiu juos virti įprastoje orkaitėje?Taip! Jei norite gaminti įprastoje orkaitėje, virkite juos apvalioje pyrago formoje 425 laipsnių temperatūroje 20–25 minutes arba kol pagels.
Ar man reikia olandiškos orkaitės šiems virti?Jei juos verdate mūrinėje orkaitėje, rekomenduoju olandišką orkaitę. Jei norite virti įprastoje orkaitėje, žiūrėkite aukščiau.
Ar „pepperoni“ suktinukus reikia laikyti šaldytuve?Taip! Laikykite šaldytuve hermetiškame inde, kad galėtumėte mėgautis iki penkių dienų.
Ar „pepperoni“ suktinukus galima užšaldyti?Taip, jie gali būti užšaldyti. Užšaldykite sandariame inde ir, kai būsite pasirengę valgyti, pašildykite orkaitėje.
Kaip pašildyti pepperoni suktinukus?Jei šildote iš šaldytuvo, įdėkite į orkaitėje saugų indą ir pašildykite, kol sušils. Jei šildote iš šaldyto, prieš pašildydami leiskite jiems per naktį atšildyti šaldytuve.
Daugiau lengvų receptų
- Picos kepalas
- Angliškos bandelės su picomis
- Pusryčių pica
- Mini picos
- Pica moliūgai
Norite daugiau skanių receptų, panašių į šį? Įveskite savo vardą ir el. Pašto adresą žemiau esančioje formoje, kad prisijungtumėte prie „Play Party Plan“ bendruomenės! Savaitės receptus ir vakarėlių idėjas gausite tiesiai į savo pašto dėžutę!
Naminiai „Pepperoni“ suktinukai
Šie naminiai „pepperoni“ suktinukai yra puiki alternatyva įprastai picai picos vakarui! Jie yra traškūs išorėje, minkšti viduje ir visiškai skanūs!
Paruošti:5 minučių Virėjas:dvidešimt minučių Iš viso:25 minučių Patiekia6 žmonių Ingridientai
- ▢Picos padažas
- ▢Picos tešla
- ▢Pepperoni
- ▢Mocarela sūris
- ▢Sūdytas sviestas
Nurodymai
- Įkaitinkite plytų orkaitę iki 400 laipsnių (arba tiesiog leiskite jai atvėsti nuo karštesnės).
- Tešlą iškočiokite labai ploną didelį stačiakampį.
- Viršutinė tešla su picos padažu, pepperoni ir mocarelos sūriu.
- Tvirtai sukite (kaip cinamono ritinį) išilgai, kad susidarytumėte vieną labai ilgą storą ritinį.
- Aštriu peiliu supjaustykite 1 1/2 colio gabalėliais.
- Sviestu ištepkite olandų krosnies vidų.
- Virkite 20 minučių karštoje plytų orkaitėje arba tol, kol „pepperoni“ ritinėliai bus aukso rudos spalvos.
- Patiekite karštą su picos padažu panardinimui.
Patarimai ir pastabos:
Neturite olandiškos ar plytų krosnies? Kepkite šiuos pepperoni suktinukus apvalioje pyrago formoje įprastoje 425 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes, kad gautumėte panašių rezultatų! Meskite savo picos tešlą (kaip jie daro restoranuose), prieš išleisdami, kad būtų lengviau ištiesti. Tai taip pat padės jums tešlą iškočioti itin ploną. Būtinai ridentis kuo griežčiau . Tai visi tie griežti ritinėliai viduje daro juos tokius gerus! Pašildykite savo padažą už tai, kad pipirų suktinukus panardintumėte ant viryklės žemai, kol suktinukai kepa. Mitybos faktai apskaičiuojami remiantis bendru picos padažu ir tešla ir tiksliai neatspindės jūsų asmeniškai naudojamų rūšių.Informacija apie maistingumą
Kalorijos:487kcal,Angliavandeniai:3. 4g,Baltymas:2. 3g,Riebalai:29g,Sotieji riebalai:12g,Cholesterolis:75mg,Natris:1605 mmg,Kalis:269mg,Pluoštas:2g,Cukrus:6g,Vitaminas A:491IU,Vitamino C:3mg,Kalcis:205mg,Geležis:3mgMitybos atsisakymas
Autorius: Britni budėjimas Kursas:Vakarienė Virti:Amerikietis Ar jūs tai padarėte?Žyma @PlayPartyPlan „Facebook“ ir „Instagram“ tinkle ir pažymėkite jį #playpartyplan kad galėčiau pamatyti tavo kūrybą!Norite daugiau skanių receptų, panašių į šį? Įveskite savo vardą ir el. Pašto adresą žemiau esančioje formoje, kad prisijungtumėte prie „Play Party Plan“ bendruomenės! Savaitės receptus ir vakarėlių idėjas gausite tiesiai į savo pašto dėžutę!
„Pepperoni Log“
Šis lengvas pipirų rąstas yra pripildytas pipirų ir sūrio, paskui pamirkytas nuostabiame naminiame picos padaže!
Paruošti:5 minučių Virėjas:5 minučių Iš viso:10 minučių Patiekia4 žmonių Ingridientai
- ▢Picos padažas
- ▢Picos tešla
- ▢Pepperoni
- ▢Mocarela sūris
- ▢Sūdytas sviestas
Nurodymai
- Įkaitinkite plytų orkaitę iki 650 laipsnių.
- Tešlą labai plonai iškočiokite į 10 colių apskritimo picą.
- Picos pjaustytuvu supjaustykite 8 lygius trikampio gabalėlius.
- Viršutinė tešla su labai mažu mocarelos sūrio kiekiu ir 5–6 pipirais vienoje skiltelėje.
- Tvirtai sukite nuo kiekvieno trikampio, riedančio link ilgosios pusės, taško.
- Suimkite ritinėlių kraštus, kad susidarytumėte „pepperoni“ rąstą.
- Virkite 1-2 minutes plytų orkaitėje arba kol pagels.
- Išimkite iš plytų orkaitės ir aptepkite sviesto viršus.
- Patiekite karštą su picos padažu panardinimui.
Patarimai ir pastabos:
Meskite savo picos tešlą (kaip jie daro restoranuose), prieš išleisdami, kad būtų lengviau ištiesti. Tai taip pat padės jums tešlą iškočioti itin ploną. Būtinai ridentis kuo griežčiau . Tai visi tie griežti ritinėliai viduje daro juos tokius gerus! Pašildykite savo padažą už tai, kad pipirų suktinukus panardintumėte ant viryklės žemai, kol suktinukai kepa. Padarykite daugiau pepperoni rąstų nei manote, kad jums reikės. Mes užrišome tris pilnas lėkštes ir galėjome lengviau valgyti. Kita vertus, olandiški orkaitės „pepperoni“ suktinukai yra kiek sotesni. Mitybos faktai apskaičiuojami remiantis bendru picos padažu ir tešla ir tiksliai neatspindės jūsų asmeniškai naudojamų rūšių.Informacija apie maistingumą
Kalorijos:506kcal,Angliavandeniai:51g,Baltymas:dvidešimt vienasg,Riebalai:25g,Sotieji riebalai:vienuolikag,Cholesterolis:60mg,Natris:1730 mmg,Kalis:303mg,Pluoštas:2g,Cukrus:9g,Vitaminas A:546IU,Vitamino C:4mg,Kalcis:157mg,Geležis:4mgMitybos atsisakymas
Autorius: Britni budėjimas Kursas:Vakarienė Virti:Amerikietis Ar jūs tai padarėte?Žyma @PlayPartyPlan „Facebook“ ir „Instagram“ tinkle ir pažymėkite jį #playpartyplan kad galėčiau pamatyti tavo kūrybą!
