Ant grotelių keptų baklažanų ritinėliai
Šie ant grotelių kepami baklažanų suktinukai pirmiausia kepami ant grotelių iki tobulumo, tada įdaromi rukola, šonine, ožkos sūriu ir pušies riešutais, kad truputį sutrūktų! Mėgaukitės balzaminiu glaistu, kad gautumėte puikų savaitės valgį ar vasaros patiekalą.
222 angelo skaičiaus reikšmė
Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų vasaros metu - rinktis šviežius produktus ūkininko turguje. Nesvarbu, ar tai švieži priedai, kuriuos galite įdėti į mūsų mėgstamą Greito puodo vištienos tacos ar kažkas tokio pagrindinio patiekalo, kaip šie baklažanų suktinukai, gaminimui - tai tikrai vienas iš mūsų vasaros akcentų!
Tai ir kepant visą maistą, kurį pasiimame ūkininko turguje.
Mes paprastai sudedame savo savaitinis meniu atsižvelgiant į tai, ką gauname iš savaitinio kooperatyvo, ir daiktus, kuriuos pasiimame ūkininkų turguje.
Žiemos mėnesiais yra šiek tiek sunkiau (sveiki, valgant tokius dalykus kaip vištienos makaronų sriuba ir balta vištienos čili ) Taigi, kai ateis vasara, mūsų valgio planai bus daug įdomesni!
Su baklažanų sezonu visai šalia maniau, kad pasidalinsiu vienu iš mūsų mėgstamiausių dalykų, susijusių su baklažanais - baklažanų suktinukais!
Tai šiek tiek skiriasi nuo kitų baklažanų suktinukų ar baklažanų suktinukų, kuriuos galite pamatyti kitur. Mačiau tokių, kurie labiau panašūs į lazanijos suktinukus ar baklažanų parmezano suktinukus su geru raudonu padažu ir kepami orkaitėje.
Tai ne tas.
Tai kepami ant grotelių, įdaryti druskos, traškučių ir visiškai nuostabaus skonio.
Kas yra baklažanų ritiniuose?
Mes gaminame šiuos įdarytus baklažanų suktinukus su kai kuriais iš mūsų mėgstamų ingredientų, bet jūs galite lengvai juos įdaryti ir kitais dalykais. Tai daugiau apie tai, kaip kepate baklažaną ir kočiojate.
Tiesiog nepamirškite, kokie skoniai papildytų baklažanus, tada drąsiai eikite iš proto.
Bet jei norite laikytis kažko, ką žinote, bus gerai - štai ką mes naudojame!
- 1 didelis baklažanas - Dėjau čia didelį, nes ta dalis yra svarbi. Baklažaną turite sugebėti supjaustyti pakankamai dideliais griežinėliais, kad įdarytumėte, apvoliotumėte ir valgytumėte. Tie maži baklažanai neveiks.
- Šoninė - Norėsite 8–12 griežinėlių, priklausomai nuo to, koks yra jūsų baklažanas ir į kurį griežinėlį supjaustėte.
- Pušies riešutai
- Ožkos sūris - Išimkite jį iš šaldytuvo maždaug prieš valandą prieš gamindami šį patiekalą, nes norėsite kambario temperatūros, kad būtų lengva jį paskleisti
- Rukola
- Košerinė druska
- Alyvuogių aliejus
- Balzaminis actas - tai neprivaloma ir naudojama balzaminei glazūrai gaminti, tačiau patiekalas pakeliamas į visiškai naują lygį
Kaip pasigaminti baklažanų suktinukus
Vienas geriausių šių baklažanų suktinių dalykų yra tai, kad juos taip lengva pagaminti. Iš tikrųjų tai tik baklažanų kepimas ant grotelių, tada jų įdarymas visokiomis gėrybėmis.
Galėtumėte net padėti vaikams - leiskite jiems iškrauti daiktus ir susikurti savo!
1 - Paruoškite baklažaną
Kaip ir turint pakankamai didelį baklažaną pjaustyti, ši dalis yra nepaprastai svarbi skoniui.
Supjaustykite baklažaną, tada apibarstykite šias riekeles druska iš abiejų pusių, padėkite jas ant aušinimo grotelių (su pergamento gabalėliu ar kuo nors kitu, kad būtų galima sugauti skystį) ir leiskite jiems pasėdėti 45–60 minučių. Tai padarius baklažanai pašalina kartumą.
2 - pagaminkite balzaminį glazūrą
Kol dedate baklažaną, pradėkite balzaminę glazūrą, jei ją ketinate naudoti.
Balzaminės glazūros gamybai reikia tik įdėti balzamiko actą į puodą orkaitėje ant viryklės. Kai jis pradeda burbuliuoti, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol sumažės per pusę.
Paprastai tai trunka nuo 30 minučių iki valandos, todėl aš rekomenduoju tai daryti, kol baklažanas sėdi.
Kai sumažinsite pagal savo skonį, nukelkite nuo ugnies ir leiskite padažui atvėsti.
3 - Paruoškite savo įdarą
Tai įdaryti baklažanų suktinukai, todėl kol jūsų baklažanai ir balzamikai eina, laikas dirbti su įdaru!
Šoninę supjaustykite nedideliais kąsnio gabalėliais ir virkite ant viryklės karštoje keptuvėje, kol taps traški, tada atidėkite į šalį.
Rukolą nuplaukite ir nusausinkite, tada lengvai užpilkite alyvuogių aliejumi, balzamiko actu ir košerine druska.
Apkepkite pušies riešutus ant vidutinės ugnies ant viryklės. Nepamirškite atidžiai žiūrėti, nes jie nuo skrudintų greitai perdega!
Išimkite ožkos sūrį iš šaldytuvo (jei to dar nepadarėte), kad jis lengvai pateptų, jis gali pakilti iki kambario temperatūros.
4 - kepkite baklažanus ant grotelių
Įkaitinkite kepsninę arba grilio keptuvę iki didelės ugnies.
Abi baklažano puses aptepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite tiesiai ant karštų grotelių.
Ant vienos pusės kepkite ant grotelių 3-4 minutes, tada apverskite kitą pusę ir kepkite 3-4 minutes arba kol ji bus aukso ruda ir gražių grilio žymių.
5 - įdarykite baklažaną
Ant grotelių keptą baklažaną užpilkite trupintu ožkos sūriu, paskleiskite beveik visą ilgį, palikdami baklažano priekyje tik mažą porciją, kad būtų galima kočioti.
Ant ožkos sūrio pridėkite šoninę, kedro riešutus ir rukolą.
6 - Padarykite baklažanų ritinius
Pradėdami nuo liesos baklažano pusės, atsargiai susukite baklažaną, kol jis visiškai susivynios.
7 - patiekite su balzaminiu glaistu
Patiekite šiltą ant balzaminio glaisto purslų, o kai kurie - ant viršaus. Ant viršaus uždėkite papildomų lašinių, ožkos sūrio, rukolos ir pušies riešutų.
Ką patiekti su baklažanų suktinukais
Šiuos baklažanų suktinukus galite tiekti kaip garnyrą arba kaip pagrindinį patiekalą. Bet kokiu atveju, čia yra keletas mūsų mėgstamiausių patiekalų, kurie papildo baklažanų ritinių skonį.
- Ant balzaminio kepta vištiena - jei tai yra per daug balzamiko, išbandykite tai migdolinė vištiena vietoj to, bet mes mėgstame vištienos viršuje naudoti papildomą balzaminę glazūrą
- Braškių limonadas - šiek tiek saldus, kad atsvertų pikantišką skonį
- Žemės riešutų sviesto pyragas - jei jums reikia deserto, tai puikus šiltai vasaros nakčiai. Jei jums nepatinka žemės riešutų sviestas, tai dryžuotas malonumas visada yra hitas
Norite daugiau skanių receptų, panašių į šį? Įveskite savo vardą ir el. Pašto adresą žemiau esančioje formoje, kad prisijungtumėte prie „Play Party Plan“ bendruomenės! Savaitės receptus ir vakarėlių idėjas gausite tiesiai į savo pašto dėžutę!
Įdaryti baklažanų ritinėliai
Šie įdaryti baklažanų suktinukai pirmiausia kepami ant grotelių iki tobulumo, tada įdaromi rukola, šonine, ožkos sūriu ir pušies riešutais, kad truputį traškėtų! Mėgaukitės balzaminiu glaistu, kad gautumėte puikų savaitės valgį ar vasaros patiekalą.
Paruošti:1 valandą Virėjas:10 minučių Iš viso:1 valandą 10 minučių Patiekia4 Ingridientai
- ▢1 didelis baklažanas
- ▢12 griežinėliais lašiniai
- ▢1/4 puodelis pušies riešutai skrudinta
- ▢8 oz Ožkos sūris kambario temperatūroje
- ▢5 oz Rukola
- ▢1 puodelis balzamiko actas + 1 šaukštelis
- ▢Košerinė arba šiurkšti jūros druska
- ▢Alyvuogių aliejus
Nurodymai
- Supjaustykite baklažanus išilgai į 1/4 - 1/2 colio griežinėliais. Ant aušinimo grotelių išdėliokite baklažanų riekeles ir iš abiejų pusių pabarstykite rupia druska. Leiskite sėdėti nuo 45 minučių iki valandos, kad ištrauktumėte kartumą iš baklažanų.
- Supilkite 1 puodelį balzamiko acto į nedidelį puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, kol jis pradės burbuliuoti. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol sumažės maždaug perpus. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite padažui atvėsti.
- Šoninę supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kepkite, kol apskrus.
- Kol šoninė kepa, pagardinkite rukolą alyvuogių aliejaus, balzamiko acto ir žiupsnelio druskos purslais. Lengvai meskite į kailį.
- Įkaitinkite kepsninę ar keptuvę iki aukštos. Aptepkite baklažanus alyvuogių aliejumi ir padėkite ant karštų grotelių. Ant baklažanų kepkite ant grotelių 3-4 minutes 3-4 minutes, tada apverskite ir kepkite kitoje pusėje 3–4 minutes arba kol jis bus aukso rudas ir gerai išsivysčiusios grilio žymės.
- Ant kepto baklažano užpilkite trupinto ožkos sūrio, ožkos sūrį paskleiskite ant ožkos sūrio, tada - pušies riešutus, šoninę ir rukolą.
- Apvoliokite baklažanus, pradedant nuo mažesnio lieso baklažano griežinėlio galo.
- Ant viršaus užpilkite balzaminio lašinuko ir papildomų priedų, jei norite.
Informacija apie maistingumą
Kalorijos:440kcal,Angliavandeniai:dvidešimt vienasg,Baltymas:14g,Riebalai:33g,Sotieji riebalai:vienuolikag,Cholesterolis:42mg,Natris:422mg,Kalis:602mg,Pluoštas:4g,Cukrus:penkiolikag,Vitaminas A:1176 mIU,Vitamino C:8mg,Kalcis:124mg,Geležis:2mgMitybos atsisakymas
Autorius: Britni budėjimas Kursas:Vakarienė Virti:Amerikietis Ar jūs tai padarėte?Žyma @PlayPartyPlan „Facebook“ ir „Instagram“ tinkluose ir pažymėkite jį #playpartyplan kad galėčiau pamatyti tavo kūrybą!Daugiau vasaros receptų
- Braškių sriuba
- Havajų kiaulienos ir ananasų kebabai
- Braškių pūkas
- Snickersas kiša pyragą
- Braškinių špinatų salotos
- BBQ traukė kiaulienos slankiklius
Nepamirškite prisisegti šių baklažanų suktinukų vėliau!
