Traškios sutrupintos bulvės

Visiems patiks šios traškios sutrupintos bulvės su minkštu vidumi ir traškiais išoriniais kraštais! Juos labai lengva pagaminti ir puikus priedas prie bet kokio valgio!



Uždengtas bulvių paveikslėlis ant kepimo popieriaus lapo ant kepimo skardos

Itin lengvas šalutinis patiekalas

Aš esu didžiulė bulvių gerbėja - beveik visų rūšių. Du kartus keptos bulvės , naminės bulvytės , hash rudi puodeliai . Net pusryčių bandelės su apačioje maišos rudomis!

Jei duosite man rinktis garnyrą, aš kiekvieną kartą ko nors skinti bulvių.





Šios traškios sutrupintos bulvės yra nauja šeimos mėgstamiausia, nes jos suteikia jums tobulai iškeptos keptos bulvės minkštimą ir traškumą nuostabaus prancūziško kepimo išorėje.

Ir juos taip lengva pagaminti - tik kelias minutes faktinio darbo, tada kepkite orkaitėje.



Be to, vaikai juos mylės, nes sveiki, jie sutriuškino BULVES. Vaikai mėgsta bulves - ar bent jau mano. Tačiau jie taip pat yra pakankamai elegantiški ir skoningi, kad jais mėgausis ir paaugliai, suaugusieji ir net jūsų uošviai.

Viso laimėjimo laimėjimas aplinkui!

Ingridientai

Bulvės, sviestas ir kiti sutrintų bulvių ingredientai su etiketėmis

Sudedamųjų dalių pastabos

  • Bulvės - šiose galite naudoti raudonas arba geltonas bulves (nuotraukoms tiesiog pasitaikė geltonų). Ieškokite bulvių, kurios yra maždaug golfo kamuolio dydžio ir idealiai apvalios kaip kamuolys, o ne ovalios.
  • Sviestas - jei galite, naudokite aukštos kokybės sviestą, pavyzdžiui, Kerrygold, nes tai yra tokia didžiulė patiekalo skonio dalis. Priešingu atveju tinka bet koks lydytas sviestas.
  • Juodasis pipiras - tai visiškai neprivaloma. Mes asmeniškai nemėgstame daug pipirų ant savo maisto, bet jei jums patinka pipirai, jie gali maloniai prisiliesti.
  • Česnakai - Aš rekomenduoju naudoti šviežią česnaką, o ne smulkinti česnaką iš stiklainio ar tuos didelius iš „Costco“. Česnakai suteikia sutrupintoms bulvėms daug savo skonio, o šviežias česnakas, mano nuomone, tiesiog turi daugiau skonio.

Nurodymai

Pirmiausia gerai, pirmiausia reikia nuplauti bulves. Būtinai gerai juos išvalykite ir pašalinkite visas sumuštas, išdygusias ar blogas vietas. Tie nebus gerai sutriuškinti (arba paragauti), todėl norite juos pašalinti!

Kai jūsų bulvės bus paruoštos eiti, įdėkite visas į puodą, kuris yra pakankamai didelis, kad jas visas būtų galima laikyti. Įpilkite gausų žiupsnelį druskos, tada užpilkite šaltu vandeniu, kol jie visiškai apsemtų.

Aš turiu omenyje visiškai, ne tik beveik uždengtas kaip makaronai lengvai kepamas ziti .

Užvirkite vandenį ir virkite, kol bulvės suminkštės ir lengvai pradurs šakute - apie 15–20 minučių.

ką nuveikti netoli Galveston tx

Nusausinkite bulves ir padėkite jas į šalį, kol jos bus pakankamai šaltos, kad jas iš tikrųjų galėtumėte paliesti.

Metalinis puodas su geltonomis bulvėmis viduje

Kol bulvės vėsta, pašildykite orkaitę iki 425 laipsnių, jei naudojate įprastą orkaitę, o 400 laipsnių - konvekcinę orkaitę.

Tada suberkite sviestą, česnaką ir prieskonius į dubenį ir maišykite, kol gerai išmaišysite.

Dubenėlis su sviestu ir prieskoniais bei petražolėmis šone

Tada kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Tikimės, kad šiuo metu tos bulvės bus atvėsintos.

Spausdinami žaidimai namų šventės vakarėliui

Į dubenį su sviestiniais prieskoniais supilkite bulves ir atsargiai meskite jas (kad nesubyrėtų), kol jos visiškai padengs, tada atsargiai perkelkite jas į kepimo skardą.

Dubenėlis su viena bulve ir prieskoniais su kepimo skarda šone

Įsitikinkite, kad tarp jų yra pakankamai vietos, kad galėtumėte juos sutriuškinti!

Naudokite mūrinio indelio ar kito stiklo dugną ir nuspauskite kiekvieną ant kepimo skardos esančią bulvę, kad jos sutrupėtų. Jūs einate į panašią į ledo ritulio ritulio formą.

Ranka, laikanti masono indelį virš skaldytų skaldytų bulvių skardos

Paspauskite pakankamai stipriai, kad kraštai suskiltų, bet vis tiek pakankamai minkšti, kad bulvės liktų daugiausia nepakitusios. Nenorite jų visiškai išlyginti ir sunaikinti. Tai nėra žmogaus mūšio laivas .

Šaukštu palikite sviestą ir prieskonius iš dubenėlio ant sutrupintų bulvių, specialiai pridėkite jį prie tų dalių, kurios sutriko, kurios anksčiau nebuvo padengtos.

Kepimo skarda su pergamentiniu popieriumi ir sutrupintomis bulvėmis

Pabarstykite kiekvieną bulvę košerine druska ir pipirais (jei naudojate). Tada kepkite bulves, kol jos bus aukso rudos ir traškios kraštuose, apie 25-30 minučių.

Dėklas sutrupintų bulvių ant pergamentinio popieriaus lapo

Patiekite karštą su mėgstamu pagrindiniu patiekalu. Jiems tai puikiai sekasi migdolinė vištiena , kokoso vištienos konkursai , arba tai kepta ant grotelių balzaminė vištiena !

Mentelė, laikanti vieną sutrintą bulvę virš traškių sutrintų bulvių padėklo

Ekspertų patarimai

Iš pradžių lengvai sutriuškinkite jei reikia, padidinkite slėgį. Negalima grįžti, jei per stipriai jas sutrupinsite ir sunaikinsite bulves, bet visada galite stipriau spausti.

Reguliariai tikrinkite bulves po maždaug 10 minučių virimo, kad galėtumėte juos pašalinti, kai tik jie sutirštės. Nenorite, kad jie būtų tokie minkšti, kad tiesiog subyrėtų, kaip norėtumėte šių bulvių košė .

Prieskonių mišiniui naudokite didelį dubenį kad prieš dedant į orkaitę bulves tikrai padengtumėte. Jiems bus sunkiau judėti mažame dubenėlyje.

Padarykite tai per savaitę ir pašildykite orkaitėje, kad galėtumėte mėgautis visą savaitę! Jie gamina puikų vakarienės ar pietų garnyrą.

Pasigaminkite šių gardžių paleo arba „Whole 30“ garnyrų pakeisdamas sviestą ghee (patvirtintas „Whole 30“!). Jie reguliariai atrodo mūsų Visas 30 patiekalų planas !

Receptų DUK

Ar yra skirtumas tarp bulvių košės ir sutrintos?

Bulvių košė išverdama, tada sutrinama į kreminį bulvių mišinį. Sutrupintos bulvės verdamos, švelniai daužomos ir kepamos, kad išliktų traškus kraštas.

Kiek laiko turėčiau virti bulves?

Virkite bulves tik tol, kol jos bus šakutės, 15–20 minučių, atsižvelgiant į jūsų bulvių dydį. Jei leisite jiems per ilgai, jie tiesiog subyrės, kai bandysite juos sutriuškinti.

Kaip laikote sutrupintas bulves?

Laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki penkių dienų. Norėdami išlaikyti traškumą išorėje, pašildykite orkaitėje esantį indą orkaitėje.

Kas dera su sutrintomis bulvėmis?

Kadangi sutrintos bulvės yra vienos geriausių Garnyrai , jie tikrai galėtų derėti su bet kokiu pagrindiniu patiekalu, kuriame dar nėra grūdų (taigi ne su vištienos enchiladas arba jautienos troškinys ).

linksmi Kalėdų vakarėlių žaidimai suaugusiems
Kaip sutrupintas bulves padaryti traškias?

Jei išorę laikote daugiausia nepažeistą (tik lengvai sutrenkdami) ir įsitikinkite, kad jos yra padengtos sviestu, šios sutrupintos bulvės turėtų būti traškios išorėje!

Ar galima iš anksto pagaminti sutrintas bulves?

Galite tai padaryti iš anksto, tada, kai būsite pasirengę patiekti, tiesiog pašildykite juos atgal į orkaitę arba skrudintuvą. Tai išlaikys jų traškų išorę ir minkštą vidų.

Uždengtas bulvių paveikslėlis ant kepimo popieriaus lapo ant kepimo skardos

Daugiau lengvų patiekalų

Norite daugiau gėrybių?

Norite daugiau skanių receptų, panašių į šį? Įveskite savo vardą ir el. Pašto adresą žemiau esančioje formoje, kad prisijungtumėte prie „Play Party Plan“ bendruomenės! Savaitės receptus ir vakarėlių idėjas gausite tiesiai į savo pašto dėžutę!

Vardas El. Paštas * Prisijunkite dabar Spausdinti Įvertinti 5nuo2balsų

Traškios sutrupintos bulvės

Visiems patiks šios traškios sutrupintos bulvės su minkštu vidumi ir traškiais išoriniais kraštais! Juos labai lengva pagaminti ir puikus priedas prie bet kokio valgio! Dėklas sutrupintų bulvių ant pergamentinio popieriaus lapo Paruošti:5 minučių Virėjas:penkiasdešimt minučių Iš viso:1 valandą Patiekia6 porcijos

Ingridientai

  • 2 svarų mažos raudonos arba geltonos bulvės maždaug golfo kamuolio dydžio
  • 5 TBS lydytas sviestas
  • 4 gvazdikėliai česnako sumaltas
  • 1/2 šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • 1/2 šaukštelis džiovintas rozmarinas
  • košerinė druska
  • Juodasis pipiras neprivaloma

Nurodymai

  • Nuplaukite ir nuvalykite bulves švariai ir pašalinkite visas sumuštas, daigintas ar blogas vietas.
  • Išvalytas bulves ir gausų žiupsnelį druskos suberkite į pakankamai didelį puodą, kuriame tilptų visos bulvės, ir užpilkite šaltu vandeniu, kol bulvės visiškai apsemtų.
  • Virkite vandenį ant didelės ugnies ir virkite toliau, kol bulvės suminkštės ir lengvai pradurs šakute, 15–20 minučių, atsižvelgiant į bulvių dydį.
  • Kai bulvės suminkštės, nusausinkite jas kiaurasamtyje ir padėkite į šalį, kol jos atvės, kad būtų galima saugiai elgtis, paprastai tik apie 5–10 minučių.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių įprastos arba 400 laipsnių konvekcijos.
  • Į ištirpintą sviestą dideliame dubenyje suberkite česnaką, čiobrelius ir rozmariną ir maišykite, kad susimaišytų.
  • Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  • Į dubenį įpilkite atvėsusių bulvių ir atsargiai meskite bulves, kol jas visiškai padengs sviestas ir prieskoniai, tada atsargiai perkelkite jas į kepimo skardą.
  • Mūrinio indelio ar kitos geriamosios taurės dugnu nuspauskite kiekvieną bulvę, kol ji susilygins į ritulius. Paspauskite pakankamai stipriai, kad bulvės kraštai suskiltų, tačiau pakankamai minkšti, kad bulvės liktų daugiausia nepažeistos.
  • Šaukštu palikite sviestą ir prieskonius ant sutrupintų bulvių, daugiausia dėmesio skirdami bulvių dalims, kurios atsiskleidė ir anksčiau nebuvo sviestu pateptos.
  • Pabarstykite kiekvieną bulvę druska ir pipirais (jei naudojate).
  • Kepkite, kol bulvės bus aukso rudos ir traškios kraštuose, apie 25-30 minučių.
  • Patiekite iškart.

Patarimai ir pastabos:

Iš pradžių lengvai sutriuškinkite jei reikia, padidinkite slėgį. Negalima grįžti, jei per stipriai jas sutrupinsite ir sunaikinsite bulves, bet visada galite stipriau spausti. Reguliariai tikrinkite bulves po maždaug 10 minučių virimo, kad galėtumėte juos pašalinti, kai tik jie sutirštės. Nenorite, kad jie būtų tokie minkšti, kad tiesiog subyrėtų. Prieskonių mišiniui naudokite didelį dubenį kad prieš dedant į orkaitę bulves tikrai padengtumėte. Jiems bus sunkiau judėti mažame dubenėlyje. Padarykite tai per savaitę ir pašildykite orkaitėje, kad galėtumėte mėgautis visą savaitę! Jie gamina puikų vakarienės ar pietų garnyrą. Laikyti sandarioje talpykloje šaldytuve iki penkių dienų. Norėdami išlaikyti traškumą išorėje, pašildykite orkaitėje esantį indą orkaitėje.

Informacija apie maistingumą

Kalorijos:193 mkcal,Angliavandeniai:25g,Baltymas:3g,Riebalai:10g,Sotieji riebalai:6g,Cholesterolis:25mg,Natris:111mg,Kalis:696mg,Pluoštas:3g,Cukrus:2g,Vitaminas A:302IU,Vitamino C:14mg,Kalcis:22mg,Geležis:1mg

Mitybos atsisakymas

Autorius: Britni budėjimas Kursas:Garnyras Virti:Amerikietis Ar jūs tai padarėte?Žyma @PlayPartyPlan „Facebook“ ir „Instagram“ tinkle ir pažymėkite jį #playpartyplan kad galėčiau pamatyti tavo kūrybą!